佐料 ：盐，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，甜辣随吃随取
黄瓜白糖稍微多一些，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，酱油 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，
原料 ：小黄瓜 ，用刀削成不规则小块 ，味精 ，酱油 ，干辣椒碎 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，